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Feijão tropeiro: aprenda a fazer essa receita fácil e deliciosa para seu churrasco ou almoço

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Oi amore <3 Tudo bom? Comigo tudo ótimo! Neste domingo maravilhoso, trago uma receita de um feijão tropeiro delicioso que minha mãe fez. Você vai se surpreender porque é uma receita muito fácil de fazer e é muito, mas muiiito bom! Dá pra comer puro (eu comi puro, rsrs).

Para ver outras receitas da minha mãe, clique aqui e conheça o blog nossa culinária! 

O QUE É PRECISO PARA FAZER O FEIJÃO TROPEIRO:

feijão tropeiro

  • 2 xícaras de feijão;
  • 1 calabresa cortada em pequenos pedaços
  • 200g de bacon cortados em pequenos pedaços
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho (amassados ou picados)
  • Couve cortada em fatias bem fininhas (enrola como se fosse um sushi, e corta as “rodelas”, que depois vira os fiozinhos de couve)
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de farinha mandioca
  • 1/2 colher de corante
  • Pimenta do reino a gosto (pimenta-cominho)
  • Sal a gosto

COMO FAZER O FEIJÃO TROPEIRO:

Anota aí porque é bem tranquilo:

  1. Lave o feijão, coloque na panela de pressão e adicione água (ultrapassando 1 dedo acima da linha do feijão).
  2. Após pegar pressão, cozinhe por aproximadamente 8 minutos. Não deixe ficar muito mole.
  3. Em outra panela, adicione: o bacon e 1 fio de óleo e frite.
  4. Agora acrescente a calabresa e continue fritando.
  5. Depois que estiverem fritos, adicione a cebola e o alho e espere dourar.
  6. Acrescente o corante e misture.
  7. Adicione couve e misture.
  8. Para terminar esta etapa, adicione o feijão e o o sal e misture.
  9. Em uma outra panela, frite os ovos.
  10. Junte esses ovos fritos ao feijão.
  11. Por fim, é só acrescentar a farinha de mandioca, misturar bem e está pronto o feijão tropeiro.

Viu só? Não é nem um pouquinho difícil, seguindo essas dicas você vai conseguir fazer perfeitamente! Fica uma delícia, você só vai ouvir elogios da família e dos seus amigos.

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Um super beijo!!!

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